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做吐司面包引发的一系列感想
浏览量：1629    From: 通风安全事业部/高尚    Time:2022-04-25 15:28:28     

疫情期间不能出去，没有什么娱乐项目，就捣鼓起了吐司面包。第一次做吐司的时候，以为会特别简单，想着也就是和面及发酵，对着教程来能有多难，结果在做的时候遇到了各种困难。首先是和面的时候，胳膊上臂不停的动着，感觉自己得了肩周炎一般，手也麻麻的，其次是面团醒发的时候老是忍不住想看看它有没有醒发好。结果可想而知，烤出来的面包和砖头一样，颜色很明显的糊了，口感也特别硌牙。于是，我就跟吐司面包刚起来了，对着教程分析起了各个步骤以及失败的原因，为提高效率又配上了工具。最终，经过我不懈的努力，终于在第四次烤出来了色泽均匀、松软可口的吐司面包。吃着美味的面包，我总结了下这次做面包的经验，成败在于三点，一是温度和湿度的控制，二是面团的筋度有没有揉到位，三是发酵的时间。

通过做吐司面包，我也明白了一个道理：有些事情看似简单，但要想做好却是很难的，需要我们不断磨练，不断积累经验。同时，还要学会如何借助身边的工具，从而有效的提高自己的工作效率。但凡有一样做的不到位，就烤不出理想的面包，我们的工作也是如此。

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