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饮食文化
浏览量:1166    From: 职业卫生事业部/王传玺    Time:2023-02-23 11:03:10     

何为“饮食”文化,我想这只能在中国才寻找得出答案,在中国人看来,食物乃生命之源。中国幅员辽阔,民族众多,饮食习惯各不相同,或嗜麻辣,或喜生猛,或尚清淡,或重浓肥,具有鲜明的地方特色。“千家万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”的春节除旧迎新除夕饺子宴,“火树银花不夜天,万家灯火十五晚”的张灯结彩闹元宵,“雄黄酒、插艾蒿、吃粽子,龙舟竞技九州同”的纪念屈原爱国情怀的端午节,“八月十五中秋月,吴刚嫦娥同祝贺”的阖家团圆中秋节等,民族节日饮食文化中的饺子,粽子,汤圆这些食物更是一个历史文化长卷,更是不能被淡化、篡改、外侵和遗忘。

看似简简单单的一顿饭一种习惯,它的内涵更是一种文化传承,民族精髓,历经时代变迁,洗尽铅华,却将某些烙印在中华饮食文化传承下来,这都是“饮食”文化中的精气神,我们每一个人也应当有这一种精气神,自强不息。

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